Güde Serie Kappa Fleischgabel

Messertyp: Fleischgabel

Eine Fleischgabel ist ein Küchenwerkzeug, das speziell dafür entwickelt wurde, Fleischstücke beim Schneiden oder Servieren zu stabilisieren und zu halten. Sie hat in der Regel zwei lange, scharfe Zinken und einen stabilen Griff, mit dem man das Fleisch sicher fixieren kann, ohne es zu zerreißen oder zu beschädigen.

Merkmale einer Fleischgabel:

• Zwei lange Zinken: Diese Zinken sind scharf genug, um tief in das Fleisch einzudringen und es sicher zu halten, während man es schneidet oder serviert. Die Länge der Zinken variiert, ist jedoch meist zwischen 15 und 20 cm lang.
• Stabiler Griff: Der Griff ist robust und ergonomisch gestaltet, um einen festen Halt zu gewährleisten, während man das Fleisch fixiert.
• Scharfe Spitzen: Die Spitzen der Zinken sind scharf, um problemlos in das Fleisch eindringen zu können.

Verwendung einer Fleischgabel:

• Stabilisieren beim Schneiden: Die Fleischgabel wird verwendet, um große Bratenstücke, Steaks oder anderes Fleisch während des Schneidens auf dem Schneidebrett zu fixieren. So wird verhindert, dass das Fleisch wegrutscht.
• Servieren von Fleisch: Sie hilft auch beim Servieren von Fleischstücken, indem man die Gabel ins Fleisch sticht und es auf Teller legt.
• Wenden und Heben: Beim Grillen oder Braten wird die Fleischgabel auch oft verwendet, um große Fleischstücke zu wenden oder aus dem Bräter zu heben.

Insgesamt ist die Fleischgabel ein nützliches Werkzeug, das vor allem bei der Zubereitung und dem Servieren von größeren Fleischstücken wie Braten, Hähnchen oder Truthahn zum Einsatz kommt. Sie erleichtert das Handling des Fleisches und sorgt für saubere Schnitte.

GÜDE Messerserie Kappa:
Die Messer der Kappa-Serie sind perfekt für Profi- und Hobbykoch, denn sie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Die Messer der Kappa-Serie sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und werden anschließend in über 30 manuellen Arbeitsgängen fertig gestellt.
Dank der Ausführung in Ganzmetall sind sie sogar spülmaschinenfest. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.