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- Artikel-Nr.: G-W430-21
- Artikeldetails: Klingenlänge 21cm
Messertyp: Brotmesser
Ein Brotmesser ist ein spezielles Küchenmesser, das für das Schneiden von Brot und anderen Backwaren entwickelt wurde. Es hat eine lange Klinge mit einem charakteristischen Wellenschliff oder einer gezackten Schneide, die es ermöglicht, harte Brotkrusten zu durchdringen, ohne das weichere Innere zu zerdrücken.
Typische Merkmale eines Brotmessers:
- Lange Klinge (meist zwischen 20 und 25 cm): Die Länge der Klinge ist ideal, um durch große Brotlaibe oder andere Backwaren zu schneiden.
- Gezackte Schneide: Diese Klinge kann durch die Kruste "sägen", ohne das Brot zu zerquetschen oder zu zerreißen. Sie eignet sich besonders gut für knusprige Krusten und weiches Inneres.
- Gerader oder leicht gebogener Verlauf: Die Form kann variieren, aber in der Regel ist die Klinge entweder gerade oder leicht gebogen, um das Schneiden zu erleichtern.
- Vielseitigkeit: Neben Brot eignet sich das Brotmesser auch hervorragend zum Schneiden von Kuchen, Brötchen oder sogar empfindlichen Lebensmitteln wie Tomaten oder Melonen, da es eine saubere Schnittführung ermöglicht.
Durch die gezackte Klinge ist ein Brotmesser besonders nützlich, um saubere Scheiben zu schneiden, ohne das Brot zu quetschen oder ungleichmäßig zu schneiden. Es ist eines der wichtigsten Messer in der Küche, besonders für Menschen, die frische Brote zu Hause schneiden.
GÜDE Messerserie Alpha Walnuss:
Die Griffschalen dieser Messerserie bestehen aus Walnuss-Holz. Walnuss ist ein sehr hartes Holz. Aufgrund seiner ausgeprägten Maserung ist es bei Messergriffen eine sehr beliebte Holzart. Wie alle Messer der Alpha-Serien, so ist auch die Klinge der Serie Alpha Walnuss aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl aus einem Stück Stahl von Hand geschmiedet.
Die Griffschalen aus Holz sollten nicht in den Geschirrspüler.
Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.