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- Artikel-Nr.: G-D431-26
- Artikeldetails: Klingenlänge 26cm
Messertyp: Brotmesser
Ein Brotmesser ist ein spezielles Küchenmesser, das für das Schneiden von Brot und anderen Backwaren entwickelt wurde. Es hat eine lange Klinge mit einem charakteristischen Wellenschliff oder einer gezackten Schneide, die es ermöglicht, harte Brotkrusten zu durchdringen, ohne das weichere Innere zu zerdrücken.
Typische Merkmale eines Brotmessers:
- Lange Klinge (meist zwischen 20 und 25 cm): Die Länge der Klinge ist ideal, um durch große Brotlaibe oder andere Backwaren zu schneiden.
- Gezackte Schneide: Diese Klinge kann durch die Kruste "sägen", ohne das Brot zu zerquetschen oder zu zerreißen. Sie eignet sich besonders gut für knusprige Krusten und weiches Inneres.
- Gerader oder leicht gebogener Verlauf: Die Form kann variieren, aber in der Regel ist die Klinge entweder gerade oder leicht gebogen, um das Schneiden zu erleichtern.
- Vielseitigkeit: Neben Brot eignet sich das Brotmesser auch hervorragend zum Schneiden von Kuchen, Brötchen oder sogar empfindlichen Lebensmitteln wie Tomaten oder Melonen, da es eine saubere Schnittführung ermöglicht.
Durch die gezackte Klinge ist ein Brotmesser besonders nützlich, um saubere Scheiben zu schneiden, ohne das Brot zu quetschen oder ungleichmäßig zu schneiden. Es ist eines der wichtigsten Messer in der Küche, besonders für Menschen, die frische Brote zu Hause schneiden.
GÜDE Messerserie Alpha Delta:
Die besonders edel ausgeführten Griffschalen der Serie Delta aus Grenadill-Holz sind leicht erhaben. Grenadill zählt zu den schwersten Hölzern überhaupt und wird wegen seiner speziellen Eigenschaften auch für die Herstellung von Musikinstrumenten eingesetzt. Aufgrund der Intarsien aus Grenadill-Holz sind die Griffe nicht spülmaschinenfest. Die massive Ausführung und die großzügig eingesetzten Materialien verleihen den Messern der Serie Delta eine unvergleichliche Balance und machen das Schneiden zu einem besonderen Erlebnis.
Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.