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- Artikel-Nr.: G-1704-09
- Artikeldetails: Klingenlänge 9cm
Messertyp: Buntschneidemesser
Ein Buntschneidemesser ist ein spezielles Küchenmesser, das eine gezackte oder wellenförmige Klinge hat. Es wird hauptsächlich verwendet, um Gemüse, Obst oder andere Lebensmittel dekorativ zu schneiden, sodass die Schnitte eine wellige oder gezackte Oberfläche bekommen. Diese Messer werden oft verwendet, um Gerichten eine optisch ansprechende, kreative Note zu verleihen.
Typische Merkmale eines Buntschneidemessers sind:
- Gezackte oder wellenförmige Klinge: Diese sorgt dafür, dass das Schnittgut ein dekoratives Muster bekommt.
- Kürzere Klinge: Wie bei einem Schäl- oder Gemüsemesser ist die Klinge relativ kurz und handlich, was präzises Schneiden erleichtert.
- Leichte Handhabung: Das Messer wird häufig verwendet, um Rohkostplatten, Salate oder Beilagen dekorativ zu gestalten.
Man verwendet ein Buntschneidemesser oft für Lebensmittel wie Gurken, Karotten, Kartoffeln oder Zucchini, um den Gerichten ein ansprechendes Aussehen zu verleihen. Auch bei der Zubereitung von Pommes frites oder Chips wird es manchmal eingesetzt, um Wellenmuster zu erzeugen.
GÜDE Messerserie Alpha:
Die Messer der Alpha-Serie sind perfekt für Profi- und Hobbykoch, denn sie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.
Dank des feinpolierten Griffs aus robustem und pflegeleichtem Hostaform sind sie sogar spülmaschinenfest.
Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.