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- Artikel-Nr.: G-B740-18
- Artikeldetails: Klingenlänge 18cm
Messertyp: Hackmesser
Ein Hackmesser (manchmal auch Hacker-Messer oder Hackbeil genannt) ist ein robustes Küchenwerkzeug, das hauptsächlich zum Hacken, Zerteilen und Zerkleinern von Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in asiatischen Küchen eingesetzt, kann aber auch in anderen Kochtraditionen gefunden werden.
Merkmale eines Hackmessers:
- Dicke, breite Klinge: Hackmesser haben in der Regel eine dicke und breite Klinge, die es ermöglicht, mit Kraft durch feste Lebensmittel zu schneiden, wie z. B. Fleisch mit Knochen oder Wurzelgemüse.
- Gerade Schneide: Die Klinge ist meist gerade, wodurch sie für kräftiges Hacken und Zerteilen geeignet ist.
- Robuste Bauweise: Hackmesser sind oft aus hochwertigen Materialien gefertigt, um Langlebigkeit und Stärke zu gewährleisten.
- Relativ schwer: Das Gewicht eines Hackmessers hilft dabei, durch feste Materialien zu schneiden, da die Schwerkraft und das Gewicht des Messers beim Hacken unterstützen.
Verwendung eines Hackmessers:
- Hacken von Fleisch: Hackmesser sind ideal für das Zerteilen von größeren Fleischstücken oder für das Hacken von Fleisch mit Knochen.
- Zerkleinern von Gemüse: Sie eignen sich hervorragend zum schnellen Zerkleinern von Gemüse, insbesondere von festen Sorten wie Karotten oder Kohl.
- Allzweckmesser: In vielen Küchen werden Hackmesser auch für allgemeine Schneidarbeiten eingesetzt, bei denen eine robuste Klinge erforderlich ist.
Insgesamt ist das Hackmesser ein vielseitiges und leistungsstarkes Werkzeug, das sich besonders gut für Aufgaben eignet, die eine gewisse Kraft erfordern. Es ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für jeden, der regelmäßig mit festen Zutaten arbeitet.
GÜDE Messerserie Alpha Birne:
Die Serie Alpha Birne wurde anlässlich der Aufnahme von Güde durch die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland, in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt. Die Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück Stahl von Hand geschmiedet.
Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz und sollten nicht in den Geschirrspüler.
Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.